Beidseitig verwendbar. Je nachdem mit welcher Seite man den Teig o. ä. aussticht, werden die Dubbe entweder nur in den Teig geprägt oder ganz ausgestochen.
Natürlich auch für Keksteige, Fondant, Marzipan, Wurst, Käse, Schwartenmagen ... also nicht nur an Weihnachten der Knaller.
